YUMMEH CINNAMON ROLLS

Salam.

Ini resepi cinnamon rolls yang meletopzz.
Selamat mencuba.

Dough:

2 3/4  cawan tepung (all-purpose)
1/4   cawan gula
2      sb mentega (dicairkan)
1      biji telur
21/4 sb yis
1/2   cawan air suam
1/4   cawan susu segar (cth : dutchlady)
1      sk garam

Cinnamon filling :

2/3   cawan gula perang (brown sugar)
1/4   cawan mentega (1/2 stik)
1      sb cinnamon (kayu manis)
1      sk vanila 

atau kalau nak senang, beli aje CINNAMON SUGAR yang dah siap semua tak perlu tambah lain kecuali vanila sahaja. Kat supermarket selalunya bahagian spices ada.


Sugar Glaze :

Gula icing
Susu segar
Vanila

(dibancuh mengikut citarasa dan kepekatan) 


Cara-cara:
 1) Masukkan yis, susu segar, air suam dan sesudu gula ke dalam satu bekas. Kacau dan biarkan selama 5-10 minit di tempat yang "warm".
2) Ambil bekas lain, masukkan tepung dan garam. Kacau sebati.
3) Yis yang telah dikacau bersama bahan  lain tadi, akan kelihatan "double in size". Kemudian, masukkan telur, garam, mentega dan baki gula ke dalamnya. Kacau sebati.
4) Masukkan campuran yis di atas ke dalam tepung dan gaul sehingga sekata.
5) Uli adunan dalam 8-10 minit.
6) Biarkan selama 1 jam untuk adunan lebih kembang.
 7) Selepas 1 jam, leperkan adunan mengikut lebih kurang bentuk empat segi menggunakan "roll pin" atau apa sahaja yang berbentuk silinder.
8) Sapukan mentega pada adunan yang leper. Kemudian, sapukan cinnamon filing.
9) Gulung adunan dan potong mengikut citarasa.
10) Biarkan 30 minit lagi untuk adunan bertambah kembang/naik.
11) Selepas itu, bakar di dalam ketuhar oven pada suhu 170-190  degree celcius selama 15-20 minit.
12) Selesai dibakar, sapukan sugar glaze di atas dan hidangkan.


SELAMAT MENCUBA!!! 

 

PENGALAMAN BELAJAR DI MESIR

Pemandangan Laut Mediterranean dari Kafe Selsela, Iskandariah Mesir.
P/S : syai billaban (teh susu) dia sedap

(Kredit : Phone sendiri)

Salam.

Apa habaq semua? (ceh, betui ka apa aku tulih?). Moga sihat hendaknya. Hari ni tiba-tiba rasa nak menaip pulak. Setelah difikir-fikir, hmm, not bad jugak kalau share pasai belajaq kat Mesiaq ni (<-- ni over kan? hahahaha). Jangan salah paham nah, aku orang Selangor tapi bajet reti loghat Kedah. Hahaha. Bulih lah sikit-sikit. Campur pengalaman belajar kat Penang plus dapat housemates semua oghang Kedah nuh. 

Hah, dah start merapu. Hihi.

Okay. Okay. 

Macam mana aku alhamdulillah dapat sambung belajar kat Mesir ni? Panjang ceritanya. Aku bagi hat (Baca : yang) short je la ye. Ceritanya lepas habis Asasi Uitm Puncak Alam, mak ayah lebih nampak dan lebih suka kalau aku sambung dalam bidang perubatan ni. Aku pulak memang suka bab-bab biologi bla bla bla. So, setelah ayah fikir-fikir tolak tambah darab bahagi semua, ayah decided hantar aku ke Mesir. 

Eh UPU kau macam mana?

Aku mohon UPU lepas habis Asasi tu. Aku dapat Degree in Biology Marine kat UMT. Sebelum tu, ada jugak dapat interview untuk Nursing kat USM. Tapi mak ayah tak harap sangat aku dapat Nursing tu. Maybe sebab personaliti aku kurang sesuai kot dengan Nursing. Ntah aku lembik bila kena basuh dengan HO ke Pakar ke. Hahaha. Padahal ambil Dentistry ni pun bakal dibasuh bersih oleh orang atas. Tsk tsk tsk.

Persekitaran New Cairo.Otw ke IKEA

(Kredit : Phone Sendiri)

Tahun 2012, sekitar bulan September, mungkin 21 haribulan, aku berangkat ke Mesir dalam niat belajar course yang bernama Bachelor of Dental Surgery dan juga...linangan air mata (semestinya weh. Jauh kot. Thousand miles..). Aku pergi sana dengan agen. Spesifikasinya, Global Medic Network (GMN). Selalu orang kata "Ala, pergi dengan agen senang lah nak masuk bahagian perubatan ni". Hmm, kejap kejap. Tak betui tu sebenarnya. Nak masuk Mesir ni pun kena ada kelulusan yang bagus. Kalau kelentong result pun, tak berkat dik. Tak berkat. Nak belajar di bumi Anbiya' ni kaf.ba.ro.kaf.alif.ta.nun kena ada. Aku nasihatkan kalau nak masuk bidang kritikal ni, sekurang-kurangnya jangan ada C dalam result SPM. Bukan apa, nanti kau akan faham pentingnya kau score bila kau dah naik tahun klinikal atau tahun seterusnya.

Pesana penaja. Betulkan niat. Kenapa nak belajar bidang sekian-sekian. Kenapa kat Mesir? Semua tu mesti WAJIB adik-adik yang bakal ke Mesir ni tanam dalam hati. Sebab apa? Sebab hidup dan belajar di bumi Anbiya' penuh cabaran dik. Mesir : Misr : MIM, SOD, RO : musibah, sabar, redha. Itulah kata-kata seniors aku bila pertama kali aku jejak ke Mesir. Masa tu nak expect apa pun tak tahu. Sebab tak kenal suasana orang Timur Tengah/ Middle East ni. 

Sampai je Mesir, masa tu kat Cairo International Airport, terus macam poofffff kat muka. K, pasir. Hmm.. Ni memang sah la aku sampai Mesir ni. Suasana masa tu kuning, berasap, bunyi hon. Woww, dah ada "hint" untuk kehidupan akan datang. Okay ni semua monolog dalaman aje. Hik. 

Beberapa bulan lepas tu, aku macam dah pro la kononnya nak cakap bahasa arab  ni. Puihh. Basic nak beli barang boleh la. Cuba suruh sembang, hmmmm kelaut le gamaknya. Yang tahu asyik "la'", "lau samaht", "aizah", " wahid bas". Hahaha. Aku kagum dengan kawan-kawan yang boleh fluent cakap bahasa arab ni. Aku faham kalau orang Arab cakap/tanya. Tapi tak reti balas. Hmm macam mana tu? Ni dah masuk klinikal  ni memang macam ayam dan itik. Nak sampaikan lain, orang faham lain. Alahai diri. Cepatlah reti cakap!

(Iklan: Semalam pergi kedai buku Borders. Beli catatan Matluthfi. Apa yang boleh aku katakan, WOW !) 

So far, alhamdulillah masih lagi survive di Mesir. Moga baki lagi 2 tahun ni aku manfaatkan sepenuhnya. Sekejap aje 2 tahun tu. Mudahan semua berjalan lancar. Berdebar rasanya nak terima cabaran seterusnya dari Yang Maha Esa. Moga aku kuat.

TIP dan PENGALAMAN TRAVEL

Granada, Spain.

(Kredit : Phone sendiri )

Salam.

Hai. Hello semua !

Ini entry pertama setelah berkurun tak ber-blog. Sebab tak ada masa (Baca : busy memanjang). Hehe. So, this time nak kongsi tip-tip untuk travel ke luar negara terutama untuk STUDENTS. Ya, macam aku la tu. Cakap pasal travel ni, semangatnya tuh, membara betul sampai kau lupa tak cari lagi patient untuk gigi palsu ( again, aku. her her). Nak travel ni, perlukan perancangan. Kalau pakai bedal je, nampaknya melayanglah rengget kau tu. 

Disebabkan aku ni belajar kat Mesir, ini lah peluang aku nak merasa jejak kaki ke negara orang. Bila lagi kan? Dah balik Malaysia nanti belum tentu dapat ke negara Eropah ni (kecuali kawin dgn org kaya.hihi.) . Lagi pun, lebih banyak korang travel, lebih luas pengalaman korang. Kenal budaya orang. Okay, macam mana nak rancang travel ni? 

1. RANCANG

Kenapa nak kena rancang pulak? Rasional nya, tak nak ada pembaziran. Tengok negara mana nak pergi. Macam haku, tahun 2015, haku pergi Spain. Google matawang dia dulu. Agak-agak mampu nak ke sana, teruskan. Macam students, digalakkan tak lebih dari RM7000 (termasuk tiket flight, accomodation etc). Tapi kalau mampu lebih dari itu, tak ada masalah. Pilihan masing-masing. Sebaiknya, rancang dalam 2 atau 3 bulan awal dari tarikh penerbangan. Lagi awal rancang, lagi baik.

2. TEMPAT MENARIK

Ini penting. Senaraikan tempat-tempat yang jadi tarikan pelancong. Macam aku, kat Spain. Antara tempat menarik/wajib pergi :

- Plaza Mayor

- Sagrada Familia

(Kredit : Phone sendiri )

- Al-Hambra

(Kredit : Phone sendiri )

- Stadium Camp Nou/ Bernabeu

(Kredit : Phone sendiri )

- Magic Fountain 

Banyak lagi sebenarnya. Tapi cari la sendiri ye. Hehe. Yang penting, senaraikan. Pergi atau tak tu, lain cerita.

3. PENGINAPAN

Sebolehnya, cari yang harga berpatutan. Aku pergi guna agent, so, penginapan dll memang dah siap diuruskan. Tinggal kekuatan nak travel je yang perlu aku sediakan (her her). Kalau ada kad kredit, lebih mudah nak uruskan deposit pembayaran.

4. PACKING BARANG 

Tak perlu bawa macam-macam. Baju untuk tidur dalam 2-3 helai dah cukup. Pakai sekejap saja. Paling penting, kalau travel negara beriklim sejuk atau nak travel masa winter, bawa lah :

- winter coat/baju tebal ( duhh, of course. Maximum 2)

- baju (kurangkan bawa yang jenis chiffon, sebab kalau pakai dengan baju tebal/berbulu nanti ada electric static, so nanti rimas)

- long john (petticoat pun boleh je sebenarnya kalau kau jenis tahan sejuk)

- moisturizer ( kulit akan jadi kering, so kena bawa okay)

- lip balm ( WAJIB! Hari ketibaan tu, dah kena start sapu. Kalau lambat, nanti bibir akan mengelupas sebelum kau sempat sedar).

- makanan ( instant, biskut, roti. Bawa terutama ke negara yang susah nak dapat makanan halal macam Spain).

- kasut (boot. prefer kasut tebal macam nike ke. Nanti beku kaki kau).

- glove/ mafla

- toiletries 

5. IT'S ALL ABOUT THE MONEY, MONEY, MONEY

Bawalah secukupnya ya. Berbelanja ikut kemampuan. Jangan jadi tak keruan pula bila nampak barang murah. Sila convert ke ringgit dulu ye. Nanti, tahu tahu kering dah poket tu. Beli fridge magnet ke, t shirt pun dah okay. Jimat jimat, yang penting pengalaman ke negara orang. Kalau nak tanya aku, sebolehnya aku memang tak belanja lebih dari RM7000. Serba cukup. 

Okay, kalau ada apa-apa pertanyaan, boleh komen kat bawah. Maybe ada yang kurang jelas kat atas ni, bolehlah tanya apa-apa ye.

Sekian.

 

hai hello my new blog